mercredi 21 mai 2008
Clafoutis aux cerises
Alors que l'on commence à trouver les premières cerises au marché (ma foi pas très sucrées mais tellement délicieuses), je me suis dit "tiens si je faisais un clafoutis", mais c'était sans compter la très aimable coopération de la gazinière de ma mère : venue tout droit de l'enfer, elle carbonise tout ce qu'elle cuit même thermostat 1. En fait, elle carbonise le dessous mais ne cuit pas le dedans, du coup, on doit laisser les gâteaux très longtemps et par conséquent le dessous du gâteau grille. Bon je ne vais pas vous embêter plus longtemps avec mon histoire de four (mais n'empêche que...) et je vous donne une recette de clafoutis ultra délicieuse.
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
-500 grammes de cerises
-3 oeufs
-125 grammes de farine
-100 grammes de sucre
-15 cl de crème fraîche liquide
-16 cl de lait
-sucre glace
Préparation :
1°) Équeuter et dénoyauter vos cerises.
2°) Battre les oeufs en omelettes.
3°) Verser la farine et le sucre sur les oeufs et mélanger.
4°) Ajouter la crème fraîche et le lait sur le mélange et remuer.
5°) Beurrer un moule à manqué et déposer les cerises au fond.
6°) Verser la préparation et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes.
7°) Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Il est très réussi ton clafouti
je découvre ton blog: c'est un spécial gourmandises on dirait : tes recettes ont toutes l'air plus bonnes les unes que les autres, on ne sait pas par où commencer!
un de mes desserts préférés!
Vivement que mes cerises soient mûressssssssss
Je ne veux pas défendre ta maman mais parfois les fours sont très délicats voir relativement chiants !!!! Quand je mets la cuisson parfois j'oublie de dire que j'ai un chaleur tournante et la cuisson est différente, moins longue.
Bon je peux en prendre une part quand même ??
Il est trop beau ton clafoutis. Il me fait bien envie. Ah là là les gazinières tout droit sorties de l'enfer! Je connais ça avec celle de ma mère : résultat, je prépare les gâteaux chez moi pour lui amener quand je vais la voir!
un superbe clafoutis aux cerises, c'est le moment d'en faire, moi aussi je fais pas mal de gâteau avec les cerises de mon jardin ! ton clafoutis est très réussis !! bise
Le clafoutis aux cerises, j'adore mais avec les noyaux ..ce qui n'est pas de l'avis de mon mari!!!ni des enfants!!
hummm ça me rappelle les après midi confection de clafoutis chez ma grand mère... un régal!
Un dessert que j'adore!
J'adore le clafoutis aux cerises. J'en ai fait plein le mois dernier, mais maintenant je n'ai plus de cerise au jardin, dommage !! (et oui mon cerisier est précose, il donne quand il n'y en a pas encore sur les étales)
Tu me donnes bien des envies alors que je n'ai plus de cerises !!
Super recette rapide et surtout c 'est délicieux j' ai rarement manger un clafoutis aussi bon!!!!
Merci tout le monde :)
j'y ai pensé mais voilà les cerises vues sur les étales ! oups là là trop chères et pas très belles ! snifff !
trop sympa ce clafouti!
il est vraiment parfait!
bravo!
J'ai découvert ton blog il y a quelques jours et je suis pas décue... Plusieurs de tes recettes me plaisent dont ce magnifique clafoutis !! et ton chat est trop chou !! Bises, Mel
j'l'avais pas vu ton clafoutis !!!
ah bah moi j'enlève pas les noyaux !!! bisoux
SOS cotisations !!!!
bon pour la gazinière, il faut faire vraiment quelque chose :)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=430067&pid=9170386
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :