750 grammes
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Recettes de Mylène
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17 octobre 2008

Pain de mie en machine à pain

pain de mie

Je suppose que vous avez tous votre recette de pain de mie, mais vu que j'oublie/perds souvent la mienne, je la mets sur mon blog!
Avec, vous pourrez vous faire de délicieux croque monsieurs! D'ailleurs dans les croque monsieurs, ça donne un goût assez différent (et tellement bon) que le pain de mie Harrys, Casino ou autres car ce pain de mie est plus moelleux (et peut-être un peux plus gras aussi, mais ça il ne faut pas le dire), plus frais, plus mieux quoi ! (je sais, ça ne se dit pas "plus mieux", mais c'est pour bien montrer que c'est meilleur!).


Pour un pain de mie de 750 grammes

Ingrédients :
(-130 ml d’eau tiède
-140 ml de lait
ou
-270 ml d'eau
-2 cs de poudre de lait)

-1,75 c.c de sel de Guérande
-1,75 c.s de sucre
-2,5 c.s d’ISIO 4
-500 grammes de farine T55 ou 'spéciale pain'
-15 grammes de levure fraîche émiettée ou 1,5 c.c de levure instantanée

Préparation :

1°) Verser dans l'ordre les ingrédients dans votre machine à pain.
2°) Choisir le programme "pain basique" (programme 1 sur ma Home Bread), dorage faible, poids 750 gr.

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Commentaires
J
C'est en route! Dommage que tu ne continues pas ton blog, je sens que je vais faire toutes tes recettes lol<br /> Merci en tous cas.
V
recette parfaite, un pain gonflé, beau et DELICIEUX
N
Vraiment mieux que dans le commerce il n'y a rien a voir ! Félicitations il est très beau
S
Coucou,<br /> Comme j'aime beaucoup ton blog, je t'ai décerné un prix ... passe sur le mien http://cuisinedepimpon.canalblog.com/ pour en savoir plus !<br /> A bientôt<br /> Stéph
M
merci pour cette bonne recette !!
Recettes de Mylène
  • En faisant maison, on obtient facilement la même chose que dans le commerce. Je vous propose des recettes simples et rapides pour votre machine à pain, des gateaux, des plats, des recettes fast food, des yaourts, des biscuits pour le goûter des enfants...
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