vendredi 17 octobre 2008
Pain de mie en machine à pain
Je suppose que vous avez tous votre recette de pain de mie, mais vu que j'oublie/perds souvent la mienne, je la mets sur mon blog!
Avec, vous pourrez vous faire de délicieux croque monsieurs! D'ailleurs dans les croque monsieurs, ça donne un goût assez différent (et tellement bon) que le pain de mie Harrys, Casino ou autres car ce pain de mie est plus moelleux (et peut-être un peux plus gras aussi, mais ça il ne faut pas le dire), plus frais, plus mieux quoi ! (je sais, ça ne se dit pas "plus mieux", mais c'est pour bien montrer que c'est meilleur!).
Pour un pain de mie de 750 grammes
Ingrédients :
(-130 ml d’eau tiède
-140 ml de lait
ou
-270 ml d'eau
-2 cs de poudre de lait)
-1,75 c.c de sel de Guérande
-1,75 c.s de sucre
-2,5 c.s d’ISIO 4
-500 grammes de farine T55 ou 'spéciale pain'
-15 grammes de levure fraîche émiettée ou 1,5 c.c de levure instantanée
Préparation :
1°) Verser dans l'ordre les ingrédients dans votre machine à pain.
2°) Choisir le programme "pain basique" (programme 1 sur ma Home Bread), dorage faible, poids 750 gr.
Commentaires
Il est parfait ce pain !
Hummm ! moi j'adore ça aussi, j'en fais souvent aux enfants et tout le monde se régalent !! bises et bon week-end.
surement que ta recette est la bien venue ma chere.
merci
bravo il est super!
merci pour cette bonne recette !!
Coucou,
Comme j'aime beaucoup ton blog, je t'ai décerné un prix ... passe sur le mien http://cuisinedepimpon.canalblog.com/ pour en savoir plus !
A bientôt
Stéph
Vraiment mieux que dans le commerce il n'y a rien a voir ! Félicitations il est très beau
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