samedi 26 avril 2008

Crème pâtissière

Pour 700 grammes de crème pâtissièrePréparation : 10 minutesIngrédients :-500 ml de lait-125 grammes de sucre en poudre-5 jaunes d'oeufs-5 cs de poudre à flan-1 cc de vanille liquidePréparation :1°) Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre en poudre. 2°) Rajouter la poudre à flan au mélange puis continuer de fouetter au fouet électrique. (Vous trouverez la poudre à flan Imperial dans votre supermarché avec les préparations à crème pâtissière) 3°) Faire bouillir le lait. Puis versez-en un peu sur le mélange... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2008

Caramel liquide

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dimanche 9 mars 2008

Crème chantilly et crème fouettée (sans sucre)

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mercredi 5 mars 2008

Meringue

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