vendredi 28 mars 2008
Nuggets de poulet
En grande surface, je n'ai pas trouvé un seul nugget de poulet sans douze mille truc ajoutés (un peu de trucs chimiques aux noms imprononçables par ci, un peu de viande de dinde par là ...). Je pense qu'il vaut mieux les faire soi-même des fois.
La recette que je vous propose aujourd'hui est super simple à faire : même pas besoin de friteuse! On les passe simplement au four.
Pour 10 gros nuggets ou 15 petits
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
-2 blancs de poulet crus (300 grammes environ)
-6 bonnes pincées de sel (pour bien relever le goût du poulet)
-1 tranche de pain dur ou une préalablement passée au grille-pain
-30 grammes de beurre fondu
-1 oeuf battu
Préparation :
1°) Dans une moulinette, hacher les blancs de poulet avec le sel. Sortir la viande hachée.
2°) Ensuite, mettre la tranche de pain et la mixer également. On obtient la chapelure.
3°) Former vos boulettes de viande, tremper les dans le beurre fondu, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
4°) Faire dorer les nuggets dans une poêle avec du beurre, pour les retourner, utilisez une spatule en bois ou pelle à tarte pour ne pas les briser.
5°) Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 10 à 15 minutes selon la taille de vos nuggets.
Vous pouvez ajouter du persil, des pépites de comté etc (je laisse libre cours à votre imagination) lorsque vous hachez votre viande.
lundi 3 mars 2008
CheeseBurger Maison
Oui, je suis une inconditionnelle du Mac Do, je mangerais tout là bas. Et malgré mes énormes hanches, j'ai décidé de faire mes propres hamburgers !
D'abord les hamburgers ça ne fait pas grossir! C'est simplement du pain, un petit steak (je prends du 5% de matières grasses héhé!) et un peu de fromage.
Allez c'est parti pour préparer mon burger préféré! (et sans mentir, il a le même gout qu'à Mac do, même meilleur car ça change du steak raplapla)
Pour un cheese :)
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
-1 pain hamburger http://mylncook.canalblog.com/archives/2008/03/02/8172984.html
-1 steak haché
-2 tranchettes de chédar (Président pour cheeseBurger)
-10 grammes de ketchup
-petit oignon haché menu
Préparation :
1°) Faire cuire le steak avec un peu de matière grasse.
2°) Une fois le steak cuit, presser le pour faire sortir l'excèdent de jus.
3°) Ouvrir le pain et déposer : une tranche de chédar, le steak, le ketchup, l'oignon et une autre tranche de chédar.
4°) Mettre le hamburger dans du papier aluminium (faire une sorte de cocotte afin d'éviter qu'en fondant le chédar s'accroche au papier alu).
5°) Préchauffer votre four à 180°C, puis enfourner pour 6 à 8 minutes.