Articles populaires – Recettes de Mylène

17 octobre 2008

Pain de mie en machine à pain

Je suppose que vous avez tous votre recette de pain de mie, mais vu que j'oublie/perds souvent la mienne, je la mets sur mon blog!Avec, vous pourrez vous faire de délicieux croque monsieurs! D'ailleurs dans les croque monsieurs, ça donne un goût assez...

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Tags: pain brioché, Pain de mie, croque-monsieur, machine à pain

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12 août 2008

Ma crème dessert au caramel en 5 minutes chrono (micro-ondes)

Me revoilà après un long moment d'absence.Je vous propose aujourd'hui une recette spéciale gourmands feignants. Et oui, cette crème est réalisable en 3 minutes au micro-ondes.Je ne vous cache pas que cette recette est bien pratique quand on n'a plus de...

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Tags: crème au caramel, crème dessert, pot de crème caramel, recette caramel

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13 septembre 2008

Pain brioché tournicoti avec béchamel, jambon, comté

Monsieur n'aime pas trop les pâtes feuilletées pour les plats chauds. Et moi j'adore les croissants au jambon. Pour sauver mon couple :D, j'ai préparé une pâte briochée, garnie de béchamel et de jambon, comme ça, tout le monde est content. Ca se mange...

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Tags: béchamel, croissant au jambon, pain brioché, recette salée

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2 mars 2008

Quiche Lorraine

Rien ne vaut la quiche maison, bien meilleure qu'à la cafet' ou qu'au boulanger du coin. De plus, pourquoi s'en priver, c'est un plat très facile à réaliser ! Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : -1 pâte brisée -1...

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2 mars 2008

Cake au citron

Je recherchais une recette de cake au citron qui devait être fondant et qui avait vraiment le goût de citron. Il faudra néanmoins attendre avant de déguster pour que le cake prenne tout l'arôme du citron. Pour 6 à 8 personnes (moule à cake 26 cm)Préparation...

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5 mars 2008

Fondant au chocolat sans cuisson

Un délicieux fondant, sans cuisson, au goût de truffes au chocolat. Le plus dur c'est d'attendre pour déguster. Cette recette est une version modifiée de la recette de Pierre Hermé (j'ai mis 10 grammes de chocolat en moins et j'ai fait fondre le beurre...

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16 mars 2008

Petits pains boules

Pour 5 pains boules (ou 10 petits) Préparation : 1 heure 30Repos : 15 minutes + 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients : (-240 ml d’eau tiède -70 ml de lait ou -310 ml d'eau-1 cs de poudre de lait) -1,75 c.c de sel de Guérande -0,75 c.c de sucre -1...

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27 mars 2008

Carrés feuilletés aux abricots

Suite à la tarte express aux poires parue sur Amuses bouche. Je me suis rappelée des croustades d'abricots que je faisais l'été dernier. C'est vraiment l'idéal pour le goûter. Pour 6 carrésPréparation : 5 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients: -6 carrés...

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2 avril 2008

Ma kitchenette m'a taguée !

Enfin mon premier tag! Je commençais à me languir!C'est l'auteur du blog ma kitchenette qui a mis fin à mon terrible désespoir et je l'en remercie! Règle :- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée- Mettre le règlement du jeu - Avouer 6 défauts-...

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13 avril 2008

Macarons au chocolat

Pour la recette des coques, vous la retrouverez étape par étape et en images ici.Il vous suffira d'ajouter pour obtenir des coques brunes :-4 cuillères à café de cacao en poudre au mélange "sucre glace - amandes"-20 gouttes de colorant rouge et 6 de colorant...

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16 avril 2008

Pots de crème au chocolat (recette C. Felder)

Aujourd'hui, je vous propose une recette du livre Les crèmes de Christophe : Leçon de pâtisserie N°4.Un seul petit bémol, il conseille du chocolat à 70% de cacao, et bien j'ai mis du 55% et je trouve le goût du chocolat encore un peu trop fort. La prochaine...

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26 avril 2008

Pêches (brioches fourrées à la crème pâtissière)

Qui ne connaît pas ces délices que l'on trouve en boulangerie !? Et comme le week-end est arrivé, à bas les régimes ! Profitons de succulentes pêches faites maison. Pour 4 pêches Préparation : 1 heure 30Repos : 1 heure 30 + 1 heure 30 Cuisson : 12 minutes...

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26 avril 2008

Crème pâtissière

Pour 700 grammes de crème pâtissièrePréparation : 10 minutes Ingrédients : -500 ml de lait-125 grammes de sucre en poudre-5 jaunes d'oeufs-5 cs de poudre à flan-1 cc de vanille liquide Préparation : 1°) Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre...

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3 mai 2008

Tartelettes au citron toutes simples

C'est ma recette de tartelette préférée, quand on en mange une, on ne peut plus s'arrêter! Par ailleurs, ces petites tartes sont très faciles et rapides à réaliser.J'ai également essayé les tartelettes à l'orange, mais sans grande conviction car le citron...

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12 mai 2008

Macarons aux marrons

Pour la recette des coques, vous la retrouverez étape par étape et en images ici.Il vous suffira d'ajouter pour obtenir des coques marrons:-2 cuillères à soupe de cacao en poudre au mélange "sucre glace - amandes"-5 gouttes de colorant rouge et 1 de colorant...

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21 mai 2008

Clafoutis aux cerises

Alors que l'on commence à trouver les premières cerises au marché (ma foi pas très sucrées mais tellement délicieuses), je me suis dit "tiens si je faisais un clafoutis", mais c'était sans compter la très aimable coopération de la gazinière de ma mère...

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10 juin 2009

La glace à la crème de marrons minute sans sorbetière

C'est une recette trouvée sur le site de Gloria! Mais j'en suis tellement fan (et c'est vraiment vite fait) qu'il fallait que je vous la note si vous n'êtes pas passé sur ce site génial. Ingrédients : -1 boite de lait concentré 1/2 écrémé gloria (410...

Posté par mylncook à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme de marrons, glace a la creme de marrons, glace aux marrons, glace sans sorbetière, recette creme de marrons, recette glace

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4 juin 2008

J'ai pas le temps... + Dites-moi ce que vous mangez au bureau

Coucou à toi très sympathique visiteur de mon blog! Vous devez vous demander : mais qu'est-ce qu'elle fait, elle ne poste plus depuis deux semaines?!!Et bien, je suis en stage dans une petite boite et je finis tard.Du coup, j'ai pas le temps, mon esprit...

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30 mars 2008

Acides gras trans, remballe en grande surface

Edit : Ce soir sur M6, Capital fait une émission sur la fabrication des plats cuisinés et des surgelés à prix cassés. Les journalistes s'interrogeront sur les conditions de fabrication et de la provenance des légumes. Sur blog appétit, j'ai découvert...

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21 avril 2008

TAG(ada)

J'ai été taguée par Jacre ! Règle :- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée- Mettre le règlement du jeu - Avouer 6 défauts- Taguer 6 personnes en mettant leur nom- Les avertir sur leur blog Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ? Les...

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13 mars 2011

Nouveau site de recettes ma-cuisine.fr

Bonjour à tous, Toutes mes recettes sont désormais disponibles sur ma-cuisine.fr ! Vous pouvez également suivre l'actualité du site ma-cuisine.fr sur facebook et twitter : Twitter : @macuisinefr Facebook : A bientôt, Mylène

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Tags: actualité cuisine, recette de cuisine, recette facile

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5 juin 2009

Quenelles maison au four

Le blog a changé d'adresse. La recette est disponible sur ma-cuisine.fr : Recette des quenelles maison au four

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Tags: quenelles lyonnaise, quenelles natures, recette lyonnaise, recette quenelle, recette quenelles, quenelles sauce tomate

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25 octobre 2008

Yaourts en yaourtière (recette de base)

Le blog a changé d'adresse. La recette est disponible sur ma-cuisine.fr : recette des yaourts natures

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Tags: Yaourt en yaourtière, recette yaourt, recette yaourtiere, yaourt confiture

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25 octobre 2008

Yaourts à la violette en yaourtière (ou autre sirop de votre choix)

Le blog a changé d'adresse. La recette est disponible sur ma-cuisine.fr : recette des yaourts parfumés au sirop

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Tags: yaourt aromatisé, yaourt au sirop, yaourt parfumé, yaourt sans morceaux

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2 janvier 2009

Galette des Rois à la crème d'amandes

Le blog a changé d'adresse. La recette est disponible sur Ma-Cuisine.fr : recette galette des Rois

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Tags: crème d'amandes, frangipane, galette des rois, galette pâte feuilletée

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